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2023年中国现制茶饮行业发展现状、竞争格局及未来发展趋势与前景分析

• 2024年5月23日 来源：中研网 449 23

中国现制茶饮行业近年来发展迅猛，市场规模已超2000亿，预计未来还将持续增长。该行业以茶叶或其提取物为原料，结合乳和乳制品、水果等食材，制作出丰富多样的饮品。从产业链角度看，上游包括茶叶种植、采摘和加工，中游为现制茶饮的制作与销售，下游则面向广大消费者。随着消费者对健康和品质的追求，现制茶饮行业将不断创新，提供更多健康、美味的饮品选择。

1、中国现制茶饮行业市场规模

中国现制茶饮市场规模近年来持续增长。据中研普华研究院撰写的《》显示，2023年中国新式茶饮市场规模预计将达到1498亿元，而到2024年，这一数字有望增至1793亿元。同时，整个茶市场的规模也在不断扩大，预计2024年中国茶市场规模将达6646亿元，其中现制茶饮市场占比将进一步提升。

2、中国现制茶饮行业细分市场占比分析

在现制茶饮市场中，新式茶饮和传统茶饮并存，但新式茶饮因其使用天然原料和优质茶叶萃取等制作工艺，更受消费者欢迎，市场份额逐年上升。此外，现制茶饮市场还可以根据价格带进行细分，包括平价、中价和高价市场。目前，中价现制饮品在市场中占据较大份额，但高价和平价市场也有一定的发展空间。

另外，从更广泛的茶市场角度来看，茶叶、现制茶饮和即饮茶是主要的细分市场。其中，茶叶市场占比最高，但现制茶饮市场也呈现出强劲的增长势头。在茶叶市场中，绿茶、红茶和乌龙茶是颇受市场欢迎的品种。

3、门店数量和分布情况

随着新式茶饮市场的快速发展，各大品牌相继宣布开放加盟业务，导致新式茶饮门店数量迅速增长。据中国连锁经营协会不完全统计，截至2023年8月底，中国在业的新式茶饮门店总数约51.5万家，比2020年年底增长了超过36%。预计2024年门店数量有望超过60万家。这些门店主要分布在广州、深圳、东莞、成都、上海、重庆等大城市，其中广州的新式茶饮门店数量甚至超过了12000家。

1、品牌竞争

中国现制茶饮市场上涌现了众多知名品牌，如星巴克、喜茶、奈雪の茶等。这些品牌通过其强大的品牌影响力、优质的产品和服务以及广泛的分布渠道，占据了市场的一定份额。例如，喜茶和奈雪の茶作为新式现制茶饮的代表，不仅在一二线城市开设了多家门店，还通过不断创新和优化产品，吸引了大量年轻消费者。

2、地区竞争

现制茶饮市场的竞争主要集中在大中城市，如北京、上海、广州等。这些城市的消费水平相对较高，人口密度大，因此吸引了众多新式现制茶饮品牌的入驻。在这些城市内，各品牌间进行了激烈的竞争，以争夺更多的市场份额和消费者。

3、单品与服务竞争

除了品牌和地区竞争外，现制茶饮市场还存在单品和服务竞争。各家品牌都在积极研发新式茶饮单品，以期赢得更多消费群体的喜爱。同时，提升服务水平也成为品牌间竞争的重要手段，如提供舒适的消费环境、快捷的点餐和配送服务等。

4、市场份额分布

在具体的市场份额方面，虽然无法给出详细的最新数据，但根据过往信息和市场动态，可以推断出市场上几家主要品牌占据了相对较大的市场份额。然而，随着新品牌的不断涌现和市场的日益成熟，市场份额的分布也在不断变化。

1、中国现制茶饮行业发展趋势：

市场规模持续增长：

据报告预测，中国新式茶饮市场规模预计将逐年增长。例如，2022年新式茶饮市场规模达到1038亿元，而2024年市场规模有望增至1793亿元。

门店数量快速扩张：

随着市场的繁荣，新式茶饮门店数量也在迅猛增长。预计2024年新式茶饮门店数量有望超过60万家，显示出行业的强劲扩张态势。

连锁化率提升：

新式茶饮行业的连锁化率在逐年提高。预计2024年新式茶饮的连锁化率将达67.5%，这表明行业正朝着更加规范化和标准化的方向发展。

产品创新与多元化：

新式茶饮品牌不断推出创新产品，以满足消费者多样化的口味需求。例如，水果茶、奶盖茶等新型茶饮深受消费者喜爱。

外卖市场占比提高：

随着外卖平台的普及和消费者生活节奏的加快，新式茶饮通过外卖实现的零售额在不断提升，预计未来外卖市场将成为新式茶饮的主要销售渠道之一。

2、中国现制茶饮行业发展前景：

市场需求持续增长：

随着消费者对健康、品质和口感的追求日益提升，新式茶饮以其天然、健康的原料和独特的口感，将继续受到消费者的青睐。

下沉市场拓展：

目前新式茶饮市场主要集中在一线和二线城市，未来随着消费者对新式茶饮的认可度提高，三线及以下城市的市场潜力将被进一步挖掘。

数字化转型：

在数字化浪潮下，新式茶饮品牌将更加注重线上渠道的拓展和数字化转型，通过智能化管理、数据分析等手段提升运营效率。

国际化发展：

部分新式茶饮品牌已经开始尝试走出国门，拓展海外市场。随着中国文化的全球传播和消费者对中式茶饮的认可度提高，国际化发展将成为行业的新趋势。

欲了解现制茶饮行业深度分析，请点击查看中研普华产业研究院发布的《》。

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